Азу по-татарськи в горщиках

Інгредієнти:

• Іконками Списком
• Яловиче філе 300 грамів
• Картопля 6 штук
• Помідори 200 грамів
• Часник за смаком
• Зелень за смаком

Спосіб приготування:

1. Підготувати інгредієнти. Картоплю очистити, нарізати брусочками або не дуже дрібними кубиками. М’ясо нарізати невеликими шматочками.
2. Викласти на розігріту з рослинною олією сковороду і обсмажити до рум’яної скоринки.
3. На дно керамічних горщиків налити трохи олії і викласти обсмажене м’ясо, на нього — картопля.
4. Зверху — протерті томати. Залити водою, щоб вона ледь прикривала картоплю. Відправити в розігріту про 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
5. Через зазначений час акуратно дістати горщики, в кожен видавити по невеликому зубчику часнику і додати однакову кількість заправки. Знову відправити в духовку хвилин на 10. Готове азу подавати прямо в горщиках, притрусивши зеленню.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9