Готуємо без яєць
Насправді склад лікеру «Бейліс» в оригінальному виконанні яєць також не містить. Тому якщо у вас алергія на цей продукт, сміливо готуйте без нього – результат вийде не менш вражаючим, ніж в інших варіаціях.
Інгредієнти:
- банку згущеного молока (400 мл);
- 2 ст. л. кави;
- 1 літр вершків;
- 200 мл коньячного бренді;
- 1 ч. л. ванільного цукру.
Технологія приготування:
- Згущене молоко змішуємо з вершками, збиваємо кілька хвилин.
- В утворену молочну рідину поступово всипаємо кави, додаємо ваніль у вигляді цукру, вливаємо бренді.
- Отриманий спиртний напій наполягаємо 48 годин у герметично закупорених пляшках.
Зрозуміло, це далеко не повний перелік можливих рецептів «Бейліз» в домашніх умовах: готують напій також з молочним коктейлем «Диво», з додаванням розтопленої шоколадної плитки або лікеру з м’ятним смаком. Орієнтуючись на базовий склад, сміливо експериментуйте. Який з варіантів не імпонував би вам, не забувайте про важливість культури вживання цього популярного ірландського «ласощі».