Коктейлі на основі лікеру
Вершково-кремовий смак Baileys вдало гармонує з іншими алкогольними побратимами, тому коктейлі на його основі отримують найніжніші, соковиті відтінки смаку. Професійні бармени зможуть запропонувати два-три десятка варіантів, серед яких популярні «Хіросіма», за зовнішнім виглядом нагадує «Ядерний вибух», молочно-полуничний «Перфект континиус», «Вибух мозку» з вермутом, гренадином і тривалим післясмаком, «Гарячий Генрі», відрізняється оригінальною подачею і збалансованим смаком, а також багато інших.
Далі топ-3 коктейлів на основі «Бейліз», які максимально просто приготувати в домашніх умовах:
- «В-56». Тришаровий алкогольний напій з 20 мл Kahlúa, 20 мл «Бейліс» і такої ж кількості апельсинового лікеру. У зазначеному порядку, вони наливаються в стопку по лезу ножа.
- «Бейліз» з кавою – підбадьорливий, насичений літній коктейль. Готується з рівних порцій міцного охолодженого кава і морозива з вершковим смаком (по 100 г) + 30 мл самого лікеру. Всі компоненти збиваються в шейкері, потім переливаються в айріш келих.
- «Ірландський мартіні» – коктейль помірної міцності, що складається з 50 мл Baileys, 20 мл віскі і 10 мл холодної кави. Всі складові змішуються, посипаються шоколадною стружкою і доповнюються льодом в келиху для мартіні.
Насолоджуйтесь! Але за солодкістю домашнього вершкового лікеру не забувайте і про градусах фортеці: «Бейліс» слід пити в міру, потроху.