З вершково-горіховим смаком
Щоб в умовах будинку зробити лікер «Бейліз», що імітує смак оригінального Hazelnut Flavour, базовий склад з рецепту, запропонованого вище, додаємо 50 г подрібнених лісових горіхів.
Технологічні кроки будуть наступними:
- 14 днів наполягаємо алкогольну основу на горіхах (для цього просто змішуємо два інгредієнта в зручній ємності) в максимально зручному за умовами місці (низька температура, мінімум освітлення, відсутність високої вологості).
- Через два тижні проціджуємо отриману рідину.
- Збиваємо компоненти міксером або блендером у вже знайомій послідовності.
- Наполягаємо домашній вершково-горіховий лікер як мінімум ніч у холодильнику.
Без згущеного молока
Лікер Baileys за цим рецептом сподобається і людям, яким згущене молоко протипоказана в силу тих чи інших причин, і звичайним «не фанатам» цього молочного продукту. Він передбачає прогрівання безалкогольної основи на плиті, тому важливо не перетримати її і не перевищити Т °С вище 40 градусів.
