Печеня з баранини

Інгредієнти:

• Бараняча нога — 1,5 — 2 кг
• Червоне вино — 300 г
• Часник — 3-4 зубчики
• Картопля — 3-4 штуки
• Прянощі (петрушка, базилік, кріп)
• Сіль, перець за смаком
• Оливкова масло — 10 г

Загальна інформація:

• Час приготування: 1 година 30 хвилин;
• Кількість порцій: 6;

Спосіб приготування:

1. Отмачиваем м’ясо в холодній вод протягом 1 — 2 годин. Воду зливаємо і перекладаємо баранину в маринад з вина і води на одну годину.
2. Після цього ножем у м’ясі потрібно зробити отвори потім, нафарширувати невеликими шматочками часнику.
3. Далі ногу натираємо перцем, сіллю, прянощами, а так само оливковою олією. Тепер м’ясо повинно постояти 2-3 години в холодильнику, можна прибрати на ніч.
4. М’ясо викладаємо на деко, додаємо кубики картоплі, запікаємо одну годину у фользі.
5. Щоб на м’ясі з’явилася скориночка, необхідно його дістати з фольги і приблизно п’ять хвилин запікати в режимі «гриль».

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9