Дієтичні курячі котлети в духовці з квасолею
Інгредієнти:
- 2 половинки філе курки;
- 1 яйце;
- за смаком чорна квасоля;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 1/3 кореня селери;
- Молоко знежирене або кокосове, можна воду;
- за смаком сіль;
- Перець чорний мелений;
- Порошок імбиру;
- Прованські трави;
- Куркума (для кольору) посипання зверху.
Спосіб приготування:
Квасолю відварюємо до готовності. Сиру моркву ріжемо кубиками. З філе робимо фарш. Я роблю це в блендері. Додаємо цибулю. В кінці яйце і сіль. До фарш додаємо моркву нарізану кубиками і квасоля.
Мокрими руками робимо кульки. Змащуємо форму маслом і викладаємо. 5 хвилин даємо кулькам «схопиться», пізніше заллємо молоком. Можна робити без молока, а з вашим улюбленим соусом. Через 5 хвилин заливаємо молоком, солимо, ваші улюблені спеції. У мене це прованські трави і в духовку на півгодини. Приємного апетиту!