Горохова каша з м’ясом і грибами
Урізноманітніть своє меню, смачним і ситним блюдом з горохової каші з м’ясом і грибами. Тут кількість продуктів на 3-4 порції.
Інгредієнти
- 3-4 порції
- 1 склянку сухого гороху колотого
- 300 гр. індички (будь-якого іншого м’яса)
- 1,5 склянки відварених грибів
- 2 склянки води
- 1 головка цибулі
- 2 ст. л. рослинної олії
- за смаком сіль і спеції
Загальна інформація:
- Час приготування: 1 година 30 хвилин
- Порції: 3-4 порції
Приготування
Промийте горох холодною водою і поставте його замачиваться, додавши 1 ч. л. соди, на 2-3 години. Гарненько промийте. М’ясо наріжте невеликими шматочками. Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на соняшниковій олії, встановивши програму «Смаження». Коли цибуля набуде золотистого кольору, відправте до нього м’ясо і продовжуйте обсмажувати до золотистої скоринки. Додайте гриби, і прогрійте все ще хвилин 5. На все про все у вас піде 15 хвилин.
Викладіть в чашу замочений горох, налийте воду, посоліть і приправте вміст чаші спеціями. Переведіть мультиварку в режим «Гасіння», закрийте кришку. Готуватися каша буде хвилин 45. За цей час кілька разів відкрийте кришку, перемішайте кашу.
Всяке буває, тому якщо каша буде дуже сильно загусати, то додайте в процесі ще трохи водички. Консистенція повинна бути приблизно, як в картопляному пюре.
Для приготування горохової каші ви можете використовувати як яловичину, так і свинину, курятину, баранину. Пам’ятайте, що від вибору м’яса залежить час приготування. І ще: якщо готувати кашу без грибів, то м’яса можна взяти 500гр, а води — 500мл. Готову горохову кашу розкладіть в порційні тарілки і не забудьте прикрасити страву зеленню.