Горохова каша з тушонкою
Горох, зварений на воді, підходить для пісного або дієтичного харчування. Чоловікам, особливо тим, які зайняті активною фізичною працею, таке блюдо потрібно готувати з м’ясом або тушкованим м’ясом.
Інгредієнти:
- Вода — 4 ст.
- Горох — 2 ст.
- М’ясна тушонка (свиняча або яловича) — 1 банку.
- Морква — 2-3 шт. середнього розміру.
- Цибуля — 1-2 шт. (невеликі).
- Рослинна олія (для обсмажування овочів).
- Вершкове масло.
Загальна інформація:
- Час приготування: 1 годину
- Порції: 6 порцій
Приготування
Попередньо горох замочити. Промити, залити потрібною кількістю води, поставити варитися. Після закипання вогонь зменшити до мінімуму і варити до готовності, покласти масло вершкове в кінці. Поки каша вариться, протушкувати моркву і цибулю на вершковому маслі. Овочі можна натерти (терка з великими отворами), можна нарізати — моркву соломкою, цибулю кубиками. Коли овочі будуть готові, викласти на сковороду тушонку, прогріти. Змішати з кашею, оцінити смак страви.
Зазвичай тушонка має досить солі і приправ, тому в готову страву їх додавати не потрібно. Є варіант — посипати кашу зеленню, тим же кропом або петрушкою. І вигляд покращиться, і смак!