Грушевої пиріг з шоколадом
Дивовижне поєднання італійської кухні: груша і шоколад.
Інгредієнти:
- Розпушувач — 1,5 чайні ложки
- Груші — 4 штуки
- Пшеничне борошно — 200 грамів
- Цукор — 150 грамів
- Молоко — 150 мл
- Вершкове масло — 80 г
- Гіркий шоколад — 100 г
- Яйце куряче — 1 штука
Приготування:
Розділити білки і жовтки. Білки збити. Жовтки ретельно перемішати з цукром. Збити вершкове масло. Потім поступово додати жовтки з цукром, молоко, борошно з розпушувачем. Акуратно вмішати в тісто білки. Розділити тісто на дві частини. В одну частину натерти гіркий шоколад і перемішати.
Форму для випікання змастити олією. Вилити спочатку шоколадне тісто, потім викласти 2/3 всіх груш, тонко нарізаних. Вилити інше тісто і на нього акуратно викласти залишилися груші. Запікати в духовці при 190 градусах 40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Дати охолонути 1,5−2 години. При бажанні посипати цукровою пудрою.