Рецепт приготування з курки
Страви з курки завжди виходять дуже соковитими і ніжними, швидко готуються, відмінно підходять для щоденного харчування. М’ясо по-французьки з курки — легке і апетитне блюдо, яке можна приготувати в печі, на сковороді або в мультиварці.
Інгредієнти для страви:
- масло пісне — 2 ст. л.;
- майонез — 100 г;
- цибуля-ріпка — 1 шт.;
- філе куряче (середнього розміру) — 2 шт.;
- сир — 150 г;
- сіль, перець, інші приправи — за невеликий щіпці.
Приготування включає наступні етапи:
- Нарізати дрібною соломкою цибулину.
- Кожне філе розділити вздовж на три частини. Необхідно використовувати гострий ніж, щоб отримати шматочки рівної товщини. Качалкою або кухонним молотком ретельно їх відбити, натерти спеціями і сіллю.
- Дрібно натерти сир.
- Деко або жароміцну форму полити олією, розподілити його за допомогою силіконової пензлика або половинки сирої картоплі.
- Розкласти шарами складники страви: цибулю, м’ясо, майонез, сирну стружку.
- Духовку нагріти до 180 °С, відправити блюдо запікати протягом 30-35 хвилин. Якщо використовується сковорода, потрібно налити невелику кількість води і тушкувати протягом того самого проміжку часу на повільному вогні. Для мультиварки вибрати на півгодини режим «Випічка».
Якщо необхідно скоротити калорійність м’яса, замість майонезу слід використовувати нежирну сметану, а стандартний твердий сир замінити на більш дієтичний сорт.