Смачний спосіб приготування з лосятини
Вкрай незвичайний рецепт, за основу якого береться молода дичину. В процесі обробки такий продукт набуває дивовижний аромат і насичений смак. Тому, коли в будинку є любителі полювання, на вечерю вийде приготувати цікаве блюдо на французький манер.
Підготувати такі інгредієнти:
- олія соняшникова — 3-4 ст. л.;
- цибуля — 2-3 шт.;
- сир (будь-який сорт) — 200 г;
- свіже м’ясо — 500 г;
- майонез — 200 г;
- сіль, прянощі — за смаком.
Лосятина по-французьки готується наступним чином:
- М’ясо попередньо очистити від прожилок і плівок, потім нарізати як для класичного рецепту — тонкими скибочками. Додати приправи, сіль.
- Порізати півкільцями звільнений від лушпиння цибулі.
- Сир пропустити через велику або дрібну тертку.
- Викласти на змащене деко або жароміцну форму шар підготовленого м’яса. Покрити його нашаткованою цибулею.
- До майонезу можна додати подрібнений зубок часнику або ложку гірчиці, залити зібране блюдо соусом.
- Покрити продукти сиром, відправити на годину в духовку (температура — 220 °С).
М’ясо по-французьки — не більш ніж методика приготування практично будь-якого сорту такого продукту. Господині можуть експериментувати, використовуючи для такого частування різну основу, в тому числі рибну, додаючи будь-які овочі, довільно змінюючи місцями оформлені шари. Будь-яка варіація створить яскраве і смачне блюдо, принесе справжнє задоволення членам сім’ї або присутнім гостям.