Рецепт з крабовими паличками
Не виявилося під рукою рибних консервів? Можна замінити цей інгредієнт крабовими паличками. Що стосується цибулі, то для такого салату краще взяти не ріпчаста, а зелений.
Для крабового салату знадобиться:
- білий рис — 95 г;
- крабові палички — 180 г;
- зелена цибуля — 5-6 стрілок;
- середні курячі яйця — 4 шт.;
- вода і сіль для крупи;
- майонез «Легкий» — 4-5 ст. л.;
- сир «Російський» — 95 р.
Кроки приготування салату:
- Промиті в содовому розчині яйця відварити в окропі. Одночасно вимити рис. Поставити на сусідню конфорку в каструлі з водою. Готувати до м’якості зерна.
- Коли заданий час пройде, рис злити в сито і струсити всю вологу. Також зняти з яєць тверду шкаралупу. Білок і жовток розділити і потерти в різний посуд.
- Витягнути палички з упаковки. Зняти захисну прозору плівку. Крупно натерти.
- Подрібнити сир твердий російський і вимиті стрілки зеленої цибулі.
- У миску з рисом влити ложку легкого майонезу. Перемішати. Викласти масу на дно плоского блюда. Вирівняти круглу основу кулінарним шпателем або тильною стороною ложки.
- Зверху висипати крабові палички, які тонко змастити майонезом і покрити зеленою цибулею. Рівномірним шаром додати сирну стружку.
- На поверхню розмістити білок, яким покрити салат «Мімоза» з рисом зі всіх сторін. Злегка утрамбувати і перемазати майонезній заправкою.
- Оформити закуску тертим жовтком. Поставити на полицю холодильника до подачі.
Представлений рецепт з крабовими паличками бюджетний, тому його можна готувати не тільки на свята, але і у звичайні дні.