Як приготувати з яблуками
Яблука часто зустрічаються в рецептах м’ясних або рибних салатів, оскільки вони відмінно доповнюють закуски приємним кисло-солодким відтінком. Саме з ними буде наступний салат.
Щоб приготувати рибний салат, потрібно взяти:
- свіжий картопля — 255 г;
- кисло-солодке яблуко — 140 г;
- середню моркву — 100 р;
- горбушу в олії — 200 г;
- куряче сире яйце — 5 шт.;
- майонез для змазування;
- оцет, перець і кам’яна сіль для маринування;
- ріпчаста цибуля — 110 г;
- сир твердих сортів — 105 р.
Покрокова інструкція:
- З моркви зрізати шкірку, після чого вимити і дрібно потерти. Подрібнити зачищений цибулю. Обидва овоча змішати в підходящої мисочці.
- Влити в ємність ложку оцту або лимонного соку. Посолити і заправити меленим перцем. Змішати інгредієнти. Залишити для подальшого маринування.
- Паралельно зварити в достатній кількості води картоплю. Коли вона стане м’якою, остудити і видалити шкірку. Крупно потерти.
- Також приготувати яйця, а потім розділити варений білок і жовток. Натерти в різні тарілки.
- В кінці підготовки подрібнити сир кисло-солодке яблуко без шкірки.
- На тарілку шарами викласти картоплю, примятую виделкою рибу, віджату від маринаду моркву з цибулею, сир, яблуко і білок. Перший і останній шар щедро змастити майонезом.
- Прикрасити салат з консервованої горбушею жовтком. Подавати в холодному вигляді.
Крім зазначеної риби можна використовувати і іншу. Головне, щоб вона була в маслі, а не в томатній заправці. Ось ми і розібралися, як приготувати з яблуками смачний рибний салат!