Як зробити із зеленим горошком
Одним з дуже смачних рецептів вважається «зелений вінегрет», який готують зі свіжими овочами.
Склад:
- відварну картоплю і моркву – по 2 шт.;
- запечена буряк – 1 шт. (велика);
- пекінська капуста (або молода белокочанка) – 100-150 г;
- заморожений зелений горошок – 150 г;
- перо цибулі – 5-6 пір’я;
- рослинна олія, сіль, перець – за смаком.
Як приготувати зелений салат вінегрет:
- Відварені овочі нарізати кубиками, пекінську капусту нашаткувати зручними шматочками або соломкою.
- Горошок заздалегідь розморозити і додати в салат.
- Подрібнити зелень і відправити в загальну ємність, полити салат ароматним маслом і додати спеції, перемішати.
- Очищену буряк нарізати, як і інші овочі, обробити маслом в окремій посудині і ввести в блюдо, акуратно з’єднавши компоненти закуски.
Дієтичний салат готовий!