Простий рецепт з солоними огірками
Вінегрет – один з найбільш простих салатів, однак і його готувати буває ніколи. Щоб прискорити процес, овочі можна запекти в мікрохвильовій печі, тоді вони збережуть всі свої вітаміни, а процес складання страви займе 10-15 хвилин.
Інгредієнти беруться, як на звичайний вінегрет:
- картопля – 3 шт.;
- морква – 2 шт.;
- буряк – 1 велика або 2 дрібних;
- солоні огірки – 2-3 шт. – за смаком;
- сіль, перець та інші спеції – за смаком;
- рослинне масло – 3-4 ложки.
Приготування вінегрету:
- Овочі необхідно ретельно вимити. Далі вибирають зручну ємність, поміщають в неї поліетиленовий пакет, занурюють моркву і буряк, заливають теплою кип’яченою водою і зав’язують. Зверху в пакеті потрібно виконати пару дірочок. У такому вигляді овочі готуються в мікрохвильовці на високій потужності 10-15 хвилин. Картоплю можна запекти окремо без рідини.
- Очищені продукти нарізати кубиками разом з огірочком. Щоб буряк менше фарбувалася, можна збризнути салат лимонним соком.
- Тепер додають спеції і масло, вимішують салат, після чого можна подавати до столу, прикрасивши листком петрушки. Весь процес займе півгодини.
Такий максимально пісний вінегрет стане відмінним гарніром або закускою до м’ясних страв.