Ситне блюдо з картоплею в духовці
Риба — продукт універсальний, чудово поєднується з різноманітними овочами. Страва з картоплею – тому яскравий приклад.
Використовувані компоненти:
- олія (соняшникова та вершкове);
- сир (будь-який сорт) — 120 г;
- філе рибне (вибираємо за уподобанням) — 600 г;
- картопля — 5 шт.;
- цибуля ріпчаста — 1 шт.;
- помідори — 2 шт.
Методика дій:
- Підготовлене філе нарізаємо невеликими шматками.
- Бульби відварюємо в «мундирі», очистити остиглий картоплю, поділяємо кружечками, обробляємо вершковим жиром.
- Звільняємо цибуля від лушпиння, шаткуємо невеликими кубиками, підсмажуємо в соняшниковій олії до рум’яності.
- Застеляємо форму фольгою, змащуємо її рослинним жиром, поміщаємо порції риби. Зверху маємо золотистий цибулю, потім картоплю і часточки помідорів. Приправляємо все сіллю, перцем, улюбленими спеціями і прянощами, загортаємо кінці папери.
- Запікаємо продукти 60 хвилин при 200 °C.
- Відкриваємо фольгу за 10 хвилин до закінчення процесу. Посипаємо страва сирної стружкою, готуємо, поки вона не розплавиться і злегка не підрум’яниться.
Отримане ситне блюдо з картоплею в духовці — прекрасний варіант на сімейну вечерю.