В сметанному соусі
Приготувати апетитну і поживна страва в ароматному кисломолочному продукті не складе ніяких труднощів навіть для недосвідченої майстрині. Потрібно тільки знати, скільки запікати рибу, щоб вона зберегла свої найкращі якості.
Необхідні продукти:
- стейки сьомги — 6 шт.;
- цибуля-ріпка — 3 шт.;
- яйця — 3 шт.;
- сметана домашня — 250 г;
- картопля — 5 шт.;
- лимон;
- сир (бажано твердих сортів) — 230 г;
- зелень, спеції.
Опис процесу:
- Очищаємо цибулю шаткуємо кубиками. Кладемо в чашу заздалегідь підготовлені рибні стейки, засипаємо їх шматочками овоча, поливаємо компоненти страви соком ½ лимона. Витримуємо сьомгу півгодини в холодильнику. Таке маринування зробить рибу більш щільною і ароматною.
- З’єднуємо в піалі сирну стружку, сирі яйця, нарубану зелень (кріп, петрушку), жирну сметану. Добре перемішуємо складу.
- З частин фольги влаштовуємо «посуд» у вигляді човників або своєрідних кошичків. Укладаємо в отримані ємності по одному стейку, зверху маємо кілька тонких кружечків картоплі.
- Заливаємо порції сметанним соусом, відправляємо на 30 хвилин у духовку.
Що за приголомшливе вийшло блюдо — побачите самі!