Олів’є радянський
Інгредієнти:
- Картопля — 3 шт.
- Морква — 3 шт.
- Яйця — 3 шт.
- Мариновані огірки — 3шт.
- Зелений горошок — 250 гр.
- Варена ковбаса — 300 гр.
- Сіль за смаком
- Майонез — 100 гр.
- Кріп за смаком
Спосіб приготування:
- Відваріть яйця. В окремій каструлі відваріть моркву і картоплю. Остудіть.
- В цей час ковбасу наріжте кубиками.
- Також наріжте солоні огірки.
- Таким же чином поріжте охолоджені яйця, морква, картопля. Намагайтеся, щоб кубики були приблизно однакового розміру.
- Змішайте всі інгредієнти, додайте зелений горошок. Залиште трохи горошку для прикраси.
- Поставте салат охолоджуватися в холодильник на 2-3 години.
- Перед подачею на стіл заправте салат майонезом, додайте сіль. Я цього не роблю, так як на мій смак солі вже досить в майонезі.
- Салат дуже красиво виглядає, якщо оформити його порційно з допомогою сервірувальних кілець (їх можна зробити і самостійно). Також оригінально буде виглядати, якщо розкласти олів’є з красивим скляним склянках або фужери.
- Прикрасьте салат свіжою зеленню, що залишилися зеленим горошком.