Капустяні оладки з гарбузом
Капустяні оладки, самі по собі, не широко поширена страва, але, якщо додати ще й гарбуз, воно вийде оригінальне, смачне, не складна в приготуванні.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна — 300 грам
- Гарбуз — 200 грам
- Сметана 15% жирності — 1 ст. лож.
- Борошно — 2 ст. лож.
- Сода — 2 щіпки
- Яйце куряче — 1 шт.
- Сіль — за смаком
- Олія соняшникова — 40 мл
Приготування:
Капусту нарізаємо довільно, але не грубо. Можна використовувати м’ясорубку або на худий кінець дрібно-дрібно нарізати звичайним ножем. Подрібнюємо, але не до стану кашки. Викладаємо подрібнену капусту в миску і додаємо натерту на дрібній тертці гарбуз.
Додаємо сіль і яйце. Сюди ж додамо соду і сметану, яка погасить соду. Перемішуємо. Під кінець додаємо борошно і ретельно перемішуємо. Смажимо на добре розігрітій сковороді з маслом з обох сторін до повної готовності. Чудові овочеві оладки зі своєрідним, новим смаком. Особливо смакують зі сметаною. Приємного апетиту!