Картопля, запечена з салом в духовці
Інгредієнти для картоплі:
- Картопля — 500 г
- Сало — 100 г
- Соняшникова олія — 1 ст. л.
- Хмелі-сунелі — 1 ч. л.
- Суміш італійських трав — 0,5 ч. л.
- Часник — 2 зуб.
- Печене яблуко — 1 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Гірчиця — 3 ч. л.
- Оливкова олія — 3 ч. л.
- Сіль, перець — за смаком
Інгредієнти для соусу:
- Яблуко
- Лимон
- Гірчиця
- Оливкова олія
- Чорний мелений перець
- Сіль
Приготування:
Картоплю розрізати на 4 частини, змішати з сухими інгредієнтами. Сало нарізати шматочками, покласти у форму. Випікати при температурі 180 °с протягом 10 хвилин. Дістати сало, помістити в ту ж форму картоплю серединою вниз. Випікати 20 хвилин при температурі 180 °C. За 5 хвилин до готовності картоплі додати часник і сало. Подавати картоплю з соусом.
Приготування яблучно-гірчичного соусу:
Збити в блендері всі інгредієнти.