Запечена Картопля з беконом і сиром
Інгредієнти:
- Бекон-100г
- Картопля-1,5 кг
- Чеддер-200 г
- Сіль за смаком
- Прованські трави за смаком
- Чорний перець (мелений) – по смаку
- Зелена цибуля -0,5 пуч.
Приготування:
Розігрійте духовку та 200 градусів і відправте туди нарізану тонкими скибочками бекон, розкладений на фользі. Запікайте до появи скоринки золотистого кольору.
Глибоку форму для запікання застелити фольгою, викладіть бекон, вимитий і нарізаний часточками картоплю, половину тертого сиру. Посоліть, додайте спеції, накрийте фольгою (другим листом або залишилися краями).
Надішліть форму в розігріту до 130 градусів духовку на 2 години. Потім відігніть фольгу, посипте блюдо залишилися сиром і поверніть запікатися ще на 20-30 хвилин. Готовність страви перевірте вилкою. Перед подачею посипте подрібненою зеленою цибулею.
Завдяки тому, що картопля печеться довгий час при відносно низькій температурі, він набуває зовсім незвичайний смак і просочується ароматом бекону і спеції. Подавайте до столу з пікантним томатним або вершковим соусом.