Печена картопля в духовці з помідорами
Інгредієнти:
- Картопля — 10-12 штук
- Помідори — 3 штуки
- Цибуля — 2 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Молоко — 200 гр
- Сіль
- Перець
- Соняшникова олія
- Кріп, петрушка за бажанням
Приготування:
Картоплю нарізаємо не товстими кружечками. Відправляємо його обсмажуватися на розігрітій олії.
За час, поки обсмажується картоплю, нарізаємо півкільцями цибулю.
І часточками помідори.
Готуємо картоплю до напівготовності, періодично помішуючи і підсолюємо в кінці.
Викладаємо картоплю в окрему глибоку посуд.
Тепер відправляємо на сковороду лук, його обсмажимо до легкого золотистого кольору.
Готовий цибулю додаємо до картоплі.
Чергу за помідорами. Обсмаженням це складно назвати, скоріше вони гасяться. Помідори підсолюємо і додаємо трохи чорного перцю.
Їх викладаємо до картоплі і цибулі і перемішуємо овочі.
За час, поки овочі обсмажуються, встигаємо зробити заливку, яйця злегка збиваємо, додаємо до них сіль, перець і молоко. Тепер овочі викладаємо в сковороду, в якій вони обсмажувалися. Заливаємо яєчно-молочну суміш.
Ставимо у вже розігріту духовку. Готуємо при температурі 200-220 С 30-40 хвилин. Оскільки час приготування залежно від духовки категорія відносна, краще орієнтуватися на золотистий колір картоплі, запеченої з помідорами в духовці.