Чорничний кекс в мікрохвильовці 5 хвилин
Інгредієнти:
- Борошна — 2,5 ст. л.
- цукор (можна і менше) — 2,5 ст. л.
- 1 яйце
- розм’якшене вершкове масло — 1,5−2 ст. л.
- Молоко — 1,5 ст. л.
- Розпушувача — 0,25 ч. л.
- жменя чорниці
- борошна (для чорниці) — 1 ст. л.
- щіпка ванільного цукру
- сіль — на кінчику ножа
Приготування:
Змішати всі інгредієнти (крім чорниці і борошна) в жароміцної посуді. У цій же посуді і будемо запікати. Чорницю вимити, просушити і обваляти в борошні. Це потрібно для того, щоб ягоди не опинилися на дні піалки. Перемішати ягоди з тестом. Тісто має займати половину піалки, так як під час приготування воно збільшиться в об’ємі. Поставити посудину в мікрохвильову піч на максимальну потужність на 3-4 хвилини. Готово!
Лимонний кекс в мікрохвильовці
Ароматний лимонний кекс в чашці, приготована в мікрохвильовій печі — дуже простий, але дуже смачний і ароматний десерт.
Інгредієнти:
- лимон
- вершкового масла — 50 грам
- борошно — 4 ст. л.
- два яйця
- цукор — 4 ст. л.
- Розпушувач — ½ ч. л.
для глазурі:
- вершковий сир — 1 ст. л.
- цукрова пудра — 3 ст. л.
- лимонний сік — 2 ч. л.
Приготування:
Збиваємо виделкою в чашці інгредієнти для глазурі до однорідної маси, відставляємо поки в сторону. Знімаємо з лимона цедру і видавлюємо сік. Змішуємо сухі інгредієнти для кексу, додаємо яйця і розтоплене масло, потім додаємо сік і цедру лимона і знову перемішуємо.
Заповнюємо тістом відповідні чашки на 2/3, так як кекс буде збільшуватися. Відправляємо чашки в мікрохвильовку і готуємо близько 3 хвилин при потужності 800 Вт. Готовий десерт злегка остуджуємо, поливаємо глазур’ю і прикрашаємо цедрою.