Гарбузове кекси в мікрохвильовці
Випічка з будь-якими овочами і фруктами виходить важче, ніж без них, а іноді здається неповноцінній. Але це не робить його гірше. Вона смачна і ніжна по-своєму.
Приготування:
- готове гарбузове пюре — 1 стакан (250 грам)
- вершкове масло -50 грам
- велике яйце
- цукор — 0,5 склянки (100 грам)
- борошно — 0,5 склянки
- розпушувач — 1 ч. ложка
- кориця — 0,5 ч. ложки
- щіпка солі
- горіхи при бажанні
Приготування:
Для початку треба зварити гарбуз і стовкти її в пюре, як для каші. Покласти в пюре вершкове масло кімнатної температури, нарізане на шматочки, яйце і цукор. Все добре збити. Масло топити не треба, воно саме розійдеться. в іншій чашці змішати борошно, сіль, корицю і розпушувач. Висипати суху суміш в рідку частину тіста і замісити його.
Якщо хочете, додайте горіхи. Тісто для мікрохвильовки, як правило, має бути рідшою, ніж для духовки. Тут воно виходить, як не густа сметана. Форму змастити олією і розкласти тісто. Випікати 5 хвилин при потужності 900 вт. Дати кекси охолонути у формі і викласти на блюдо.