Короп, запечений на грилі
Інгредієнти
- 600 г коропа,
- 100 г стручкової квасолі,
- 0,5 лимона,
- 1 ст. л. подрібненої зелені кропу,
- 2 лаврових аркуша
- 40 мл рослинного масла, сіль за смаком
Спосіб приготування
Рибу очистити, випатрати, наповнити зеленню кропу, посолити, поперчити, покласти лавровий лист, полити рослинним маслом. Через 10-15 хв зробити надрізи, в які вкласти скибочки лимона. Готувати рибу на грилі. Відварити квасолю, збризнути лимонним соком. На тарілку викласти квасолю, зверху — рибу. Збризкати рослинним маслом.
Короп з цибулею і майонезом
Інгредієнти
- 800 г коропа,
- 2 головки ріпчастої цибулі,
- 70 мл майонезу,
- сік 0,5 лимона,
- 3 ст. л. борошна,
- 110 мл рослинного масла,
- зелень петрушки і кропу,
- сіль, перець за смаком
Спосіб приготування
Очистити, випатрати рибу, зробити розрізи. Посолити, поперчити, збризнути лимонним соком, змастити майонезом. Кільця цибулі обсмажити на олії. Нарізати рибу шматками, запанірувати в борошні і обсмажити на олії. Довести до готовності в духовці. При подачі на стіл викласти спочатку рибу, зверху — цибулю. Посипати зеленню
