Короп, запечений з томатами
Інгредієнти
- Короп великий — 1 шт.
- Помідори — 4 шт.
- Часник — 4 зубчики
- Олія оливкова — 100 мл
- Сіль і перець чорний мелений за смаком
Спосіб приготування
- Часник очистити і пропустити через чеснодавку. Помідори нарізати кружечками невеликої товщини.
- Рибу очистити, випатрати, промити, обсушити на серветці, посипати сіллю і чорним перцем і натерти часником.
- Викласти коропа на деко, змащене оливковою олією, накрити кружками помідорів, залити рештою олією і запекти в попередньо розігрітій духовці.
Запечений з сиром
Інгредієнти
- Короп — 2, 4 кг.
- Сир — 600 р.
- Лимон — 3 шт.
- Вершкове масло — 3 ст. л.
- Рослинне масло — 3 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений — за смаком.
Спосіб приготування
- Рибу порізати на шматки, посолити, поперчити, полити соком лимона. Викласти на змащене олією деко. Зверху покласти маленькі шматочки вершкового масла.
- Поставити рибу в духовку і запікати 30 хвилин. Сир натерти на крупній тертці і посипати ним коропа за кілька хвилин до готовності. Як тільки сир підрум’яниться — можна подати до столу.