Кукурудзяна запіканка
Кукурудзяна запіканка, приготовлена в домашніх умовах з кукурудзяної крупи, може стати не тільки улюбленим десертом для всієї вашої родини, але і дозволить найменшому її члену познайомитися з новим блюдом в раціоні.
Інгредієнти
- Кукурудзяна крупа (120 г)
- Вода (300 мл)
- Молоко (120 мл)
- Яблуко (35 г)
- Морква (35 г)
- Куряче яйце (1 шт)
- Харчова сіль (за смаком)
- Цукор (за смаком)
- Ванілін (за смаком)
Приготування по кроках
- Замочуємо кукурудзяну крупу мінімум на 4 години. Після закінчення часу воду зливаємо, а замість неї заливаємо кип’ячену і ставимо на вогонь. Чекаємо закипання і варимо 15 хвилин, а потім додаємо молоко.
- Варимо майже до повної готовності. Якщо раптом википіла рідина, а крупа ще сирувата, трохи води можна додати. Готову страву знімаємо з вогню і залишаємо для остигання.
- Починаємо готувати начинку. На великій тертці натираємо яблуко і моркву. Отриману суміш перемішуємо з цукром.
- Яйце збиваємо до легкої пінки. У остиглу кашку вливаємо половину яйця, додаємо ванілін, цукор, сіль. Все добре перемішуємо.
- Форму, в якій зібралися запікати, змащуємо маслом. Викладаємо половину каші, яблуко і моркву.
- Зверху знову викладаємо страву, і на завершальному етапі поливаємо все яєчної сумішшю.
- Розігріваємо духовку до 200 градусів. Ставимо заготовку на 15 хвилин. Смачна кукурудзяна запіканка буде готова, коли скоринка зарум’яниться. Дайте їй декілька хвилин охолонути і подавайте до столу.