Необхідні інгредієнти:
- 0,5 кг філе курки;
- 0,3 кг гомілок або стегон;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 5 зубків часнику;
- 1 лавровий лист;
- 20 г желатину;
- сіль.
Покрокове приготування:
- Очистити і промити овочі. Ретельно обмити м’ясо.
- Викласти всі інгредієнти в чашу мультиварки і налити воду.
- Встановити режим «Холодець» або «Суп», чи «Томління» на 90 хвилин.
- Готовий остиглий бульйон процідити за допомогою сита і з’єднати з заздалегідь підготовленим желатином.
- Розібрати м’ясо і викласти його на дно форми разом з шматочками овочів.
- Залити продукти готової рідиною і залишити застигати в холодильнику. На це піде близько 2 годин.
В якості прикраси святкового смачної страви допускається використовувати зелень і овочі за смаком.
З курячих лапок
Існує і бюджетний варіант холодцю – з курячих лапок.
