Житній тост з авокадо
Інгредієнти:
- 2 шматочки житнього хліба;
- половина авокадо;
- 50 г рікотти або іншого сироваткового сиру;
- 0,5 – 1 ч. л. насіння кунжуту;
- лимонний сік.
Покрокове приготування:
- Хліб підрум’янюємо в тостері, духовці або на сковороді без масла.
- Авокадо чистимо, ріжемо довільними скибочками, збризкуємо лимонним соком.
- Сир намазуємо на тости, доповнюємо фруктовими часточками, посипаємо кунжутом.
Такий тост можна готувати також з помідором, перепелиними яйцями, слабосоленої сьомгою.
Сендвіч «Крок Месьє»
Інгредієнти на 2 порції:
- 4 скибочки тостового хліба;
- 4 скибочки шинки;
- 100 г сиру;
- 1 ч. л. діжонської гірчиці;
- соус Бешамель.
Покрокове приготування:
- Попередньо варимо соус Бешамель (можна взяти готовий магазинний варіант).
- Хліб підрум’янюємо в тостері, викладаємо 2 шматочки на деко, зверху змащуємо гірчицею.
- На тости викладаємо скибочки сиру і шинки, накриваємо зверху 2 залишилися скибочками.
- Поливаємо соусом Бешамель, посипаємо тертим сиром, запікаємо в духовці (200 градусів, середній рівень) 5 хвилин. Якщо в духовій шафі є гриль, можна включити його і готувати ще 3 хвилини до отримання апетитною скоринки сендвіча.
Замість соусу можна приготувати звичайний кляр з яйця, молока і борошна, а самі сендвічі обсмажити на сковороді з краплею олії.