Манти з гарбузом в мультиварці
Завдяки додаванню гарбуза, манти вийдуть більш соковитими. Щоб приготувати тісто, 180 мл теплої (40 градусів) води розчиняємо 50 г вершкового масла і 0,5 ч. л. солі, поступово вводимо борошно і вимішуємо.
Інгредієнти:
- 450 г м’яса;
- 30 г сала;
- 400 г цибулі;
- 250-300 г гарбуза;
- 1 ч. л. солі;
- інші спеції за бажанням.
Приготування
Нарізаємо дрібними кубиками м’ясо і сало (інгредієнти можна попередньо приморозить, щоб краще різалося). Цибулю і гарбуз також подрібнюємо (можна натерти на тертці). Змішуємо м’ясо, овочі і спеції.
З тіста розкачуємо коржі, викладаємо начинку і формуємо манти. Готуємо, використовуючи режим «Пар”/”Приготування на пару» 30-50 хвилин (залежить від товщини тесту).
Подавати манти можна з соусом. Для його приготування подрібнюємо в блендері 100 г волоських горіхів, 6 зубків часнику, стручок гострого перцю. Потім додаємо туди ж 300 мл томатного соку, 3 щіпки солі, чорний мелений перець по 2-3 щіпки. Все перемішуємо. Готово!