Готуємо на основі майонезу
Невеликі порції м’яса птиці навіть після запікання на багатті залишається соковитим і м’яким. Тому його необов’язково довго маринувати. Краще зосередитися на тому, щоб надати страві побільше жирності. Якщо ви не боїтеся набрати вагу, то спробуйте смачний шашлик, замаринований на майонезі. Для такої страви потрібно:
- філе курки – 1 кг;
- ріпчаста цибуля – 500 г;
- майонез – 200 г (приблизно одна упаковка);
- перець чорний мелений – 0,5 ч. ложки;
- спеції до шашлику – 1 ч. ложка;
- сіль – 0,5 ч. ложки.
Спосіб приготування:
- Філе курки піддаємо обробці: промиваємо, зрізаємо зайві жилки, поділяємо однаковими шматочками.
- У маленькій посуді з’єднуємо перець зі спеціями, але без солі.
- Сюди ж кладемо нарізані півкільцями цибулини і якісний майонез. Що стосується останнього компонента, то його бажано брати пожирніше, адже це головний елемент нашого чудового маринаду. До того ж куряче м’ясо відноситься до дієтичних продуктів, тому шкоди від такого соусу ніякого не буде.
- Викладаємо вже оброблену курочку в ароматний склад, витримуємо в холодильнику в закритому вигляді.
- Солимо вже замариноване на основі майонезу м’ясо, приступаємо до смаження.