Швидкий маринад на швидку руку
Представлений рецепт маринаду для шашлику з курки повинен містити компонент, який не тільки швидко і добре розм’якшить м’ясо, але і додасть йому особливий пікантний смак. Найбільш підходящий для цього компонент – простий столовий оцет. Вже через 2-3 години можна приступити до теплової обробки продукту. Для такого способу приготування потрібно мати:
- куряче філе – 1 кг;
- оцет – 70 мл;
- лавровий лист – 4 шт.;
- цибуля ріпчаста – 400 г;
- чорний перець (горошок) – 3-4 шт.;
- одна щіпка солі.
Спосіб приготування:
- Філе курки промиваємо в чистій воді, ріжемо кубиками розміром близько 5 див.
- Цибулину звільняємо від лушпиння, рубаємо тонкими кільцями.
- У глибокій мисці перемішуємо всі інгредієнти і поміщаємо в холодильник на 2-3 години.
- Після маринування м’ясо неодмінно солимо, готуємо по обраному варіанту.
Шашлик з курки – універсальне блюдо для свята або просто хороших вихідних. Тому підбираємо маринад, готуємо м’ясо, і йдемо дихати свіжим повітрям.