Торт «Ведмедик» на кефірі
Інгредієнти:
- Кефір-1 склянка;
- Яйце куряче 3 штуки;
- Сода 1 чайна ложка;
- Цукор 1,5 склянки;
- Вершкове масло 100 г;
- Пшеничне борошно 1,5 склянки;
- Сметана 750 г;
- Ванільний цукор за смаком;
- Какао-порошок ½ стакан;
Спосіб приготування:
Покласти вершкове масло в морозилку. Тим часом, розмішати кефір і соду міксером. Додати яйця і цукор. Розмішати. Вершкове масло натерти на тертці і додати в тісто. Також додати какао і борошно — все ретельно перемішати.
З отриманого тіста спекти два коржі. Кожен корж необхідно буде розділити вздовж на дві частини. Таким чином повинно вийти 4 коржа. Сметану перемішати з ванільним цукром і цукровим піском і прибрати в холодильник.
Коржі укласти на блюдо: першим самий товстий корж — він просочиться краще всіх. Сметани на нього кладемо в міру. І так далі. Корж — крем — корж — сметана. Зверху можна прикрасити рештою крихтами або горіхами — за смаком.