Минтай з кефіром на пару

Інгредієнти

• 400 р філе,
• 100 г рису,
• 3 цибулини,
• 2 моркви,
• 4 зварених круто яйця,
• 100 мл кефіру,
• 1 пучок зелені петрушки,
• сіль.

Спосіб приготування

Морква вимити, очистити і натерти на крупній тертці. Яйця очистити, нарубати. Цибуля очистити, вимити і дрібно нарізати. Зелень петрушки вимити. Рис викласти в піддон для круп, готувати 15 хвилин. Філе промити, викласти в кошик пароварки, зверху викласти рис, потім моркву, змішану з цибулею, посолити, полити кефіром. Готувати 15 хвилин, перекласти на блюдо, посипати рубаними яйцями, прикрасити гілочками петрушки.

Минтай тушкований з морквою і цибулею — рецепт

Інгредієнти:

• Минтай 1 кг
• Морква 250 гр
• Сметана 20% 400 гр
• Цибуля 200 гр
• Сіль, перець, приправи за смаком

Як загасити минтай:

1. Рибу почистити, ретельно вимити і нарізати на великі порційні шматки. Рибу посолити, поперчити і приправити за смаком.
2. Цибулю подрібнити, моркву натерти на крупній тертці
3. Обсмажити овочі на олії до м’якості.
4. Потім на овочі розкласти шматочки риби і влити півсклянки гарячої води.
5. Зверху минтай залити сметаною.
6. Сковороду накрити кришкою, вогонь зменшити.
7. Тушкувати в сметані на невеликому вогні 20 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8