Італійський салат з млинцями
Класичний рецепт цієї страви передбачає застосування копченої курки. Потрібно просто приготувати млинці, як написано в першому рецепті, змішати їх з курячим філе, часником і майонезом. Але є й інші варіації приготування італійського млинцевого салату, коли немає під рукою копченої курки, але є проста варена ковбаса! Представляємо вам чудовий рецепт, який врятує у разі неждано прибулих гостей.
Інгредієнти:
- яйце;
- стакан молока;
- половина склянки борошна (може знадобитися менше, це для млинцевого тесту, дивіться по консистенції);
- 200-300 грамів молочної вареної ковбаси;
- 2 зубчики часнику;
- оливкова олія — столова ложка;
- майонез (для заправки салату, кладіть по своєму смаку);
- маслини або оливки;
- сіль і мелений чорний перець.
Спосіб приготування:
- Приготуйте млинці з яйця, склянки молока і половини склянки борошна. Зробіть рідке тісто, обсмажте млинці з двох сторін, наріжте соломкою.
- Ковбасу наріжте так, як вважаєте за потрібне.
- Часник продавіть через прес.
- Змішайте всі інгредієнти, додайте майонез, трохи оливкової олії.
- У млинцевий салат сіль і перець кладуть перед подачею, щоб інгредієнти не встигли просочитися смак вийде не той.
Прикрасьте блюдо половинками оливок або маслин.