Інгредієнти:
- 300 грам курячої або яловичої печінки;
- одна морква середнього розміру;
- головка ріпчастої цибулі;
- 3-4 яйця;
- половина склянки молока;
- трохи борошна;
- сметана або майонез;
- сіль.
Приготування абсолютно просте і зрозуміле:
- Приготуйте млинці з яєць, борошна і молока (тісто по консистенції звичайне млинцеве), наріжте, як у всіх попередніх варіантах.
- Печінка відварити, нарубаєте невеликими шматочками. Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на тертці, обсмажте овочі до м’якості, але не чекайте появи піджарки!
- Змішайте всі складові, додайте за смаком майонез або сметану, посоліть.
Млинцевий салат здатний стати фішкою будь-якої господині! Справа в тому, що людям вже набридли звичайні «Олів’є», крабовий салат, оселедець під шубою і так далі. А салат з млинців можна готувати кожен раз по-новому, і поєднання інгредієнтів є тисяча, якщо не більше! Не бійтеся експериментувати на кухні, придумуйте ще більш нові поєднання, дивуйте гостей і домочадців своїми кулінарними здібностями. Бажаємо успіхів у приготуванні і приємного апетиту!