З омлетом і шинкою
Млинцевий салат з ковбасою ніколи не залишається на столі після вечері, тому його можна робити сміливо, так і побільше! Варіантів салату з омлетом безліч, можна експериментувати з інгредієнтами, щось змінювати, доповнювати. Можна приготувати млинцевий салат з куркою і шинкою, але тут доведеться трохи «попрацювати». Якщо хочете здивувати гостей цікавою подачею, то візьміть на замітку цей рецепт.
До складу салату входять:
- куряче філе (грудка вагою 200-300 грамів);
- шинка (потрібно близько 400 грам);
- 5-7 яєць;
- 5-7 млинців;
- 50 грам очищених волоських горіхів;
- сметана;
- свіжа зелень.
Як приготувати:
- З яєць зробіть омлет (кожне яйце окремо збивайте і обсмажте на сковороді з двох сторін), складіть стопкою і наріжте.
- Відварити куряче філе в підсоленій воді, наріжте пластинками.
- Шинку теж потрібно нарізати пластинками. В кожну покладіть по пласту курячого філе, скрутіть рулет за допомогою млинців, притискаючи лопаткою до сковороді, обсмажте з двох сторін (так буде не тільки смачніше, але й не розпадеться при подальшому приготуванні).
- Наріжте кожен рулетик на невеликі кружечки.
У тарілку для кожного гостя покладіть омлет, зверху нарізані рулетики з шинки з куркою, полийте соусом, приготованим з сметани, натертого твердого сиру, подрібнених в ступці волоських горіхів і свіжої зелені.