Гречані млинці на молоці «Традиційні»

Інгредієнти:

• Борошно гречана — ¾ склянки
• Борошно пшеничне — 100 г
• Цукор — 1 ст. л.
• Вершкове масло — 75 г
• молоко 2,5% жирності — 2 склянки
• яйця — 2-3 шт.
• Сіль — 0.5 ч. л

Спосіб приготування:

1. Всі сипучі компоненти (два види борошна, цукор, сіль) необхідно змішати в одній мисці ретельно, до однорідності.
2. Далі в миску з борошном, цукром і сіллю слід додати молоко (небагато) і яйця. Перемішати все ще раз. Тепер в цю масу треба поступово заливати молоко, що залишилося. При цьому слід постійно помішувати ложкою рідке тісто (для запобігання появи грудочок).
3. Після того як тісто знайшло необхідну консистенцію, треба залишити його «відпочити» на 15-20 хвилин.
4. Змастити сковорідку олією і сильно розігріти її.
5. Ополоником треба зачерпнути рідке тісто, вилити його на сковороду і швидко розподілити по всьому дну розпеченого страви.
6. Обсмажувати млинці слід з обох боків кілька хвилин. Готовий млинець потрібно викласти на тарілку і змастити маслом.

Час приготування: 35 хвилин

Кількість порцій: 12 порцій

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9