Великодній морквяний торт з лимонним кремом
Інгредієнти:
- яйця 3 шт.
- цукор 170 г
- борошно 180 г
- морква 300 г
- масло вершкове (розтоплене) 100 г
- розпушувач тіста 2 ч. л.
- вершковий сир 500-600 г
- шоколад білий 150-200 г
- цедра апельсина 1 шт.
- желатин 2 пластинки
Спосіб приготування:
Збийте яйця з цукром до утворення пишної світлої піни. Додайте остигле розтоплене вершкове масло і дрібно натерту моркву, перемішайте. В останню чергу додайте муку змішану з розпушувачем, акуратно замішайте. Вилийте морквяний бісквіт у підготовлену роз’ємну форму діаметром 24 див Випікайте в духовці при 180С приблизно 30-40 хвилин. Готовність перевірте паличкою. Дайте повністю охолонути.
Желатин замочіть в холодній воді. Для крему збийте вершковий сир кімнатної температури, додайте цедру апельсина, розтоплений (і вже остиглий) шоколад і розведений в теплій воді желатин, перемішайте.
Повністю остиглий корж розрізати на 2 частини. Нижній корж покладіть на піднос, викладіть більшу частину крему на корж, розрівняти. Покладіть зверху другий корж і повапните торт залишилися кремом і поставте торт в холодильник на 4 години. Можна прикрасити фісташками і цукерками M&m’s.