Салат м’ясний класичний рецепт

Цікавий салат, дуже поживний і в той же час легкий. Дуже апетитна суміш свіжих овочів, а так само відвареного м’яса стане чудовою вечерею.

Інгредієнти:

• Яловичина-500гр.
• М’ясистий болгарський перець-300г (2шт).
• Огірки свіжі-2шт (середнього розміру).
• Помідори черрі-7шт.
• Гострий перчик-1шт (або за смаком).
• Пучок рукколи.
• Кунжут-1ч.л.

Для салатної заправки:

• Соєвий соус-2ст.л.
• Бальзамічний оцет-2ч.л (або за смаком).
• Часник-2−3 зубчики.
• Цукор-0,5 ч. л.
• Сіль-0,5 ч. л (без гірки).
• Рослинне масло.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 1 година 15 хвилин;
• Кількість порцій: 5;

Спосіб приготування:

1. Яловичину відваримо до готовності. Охолоджену яловичину нарізаємо брусочками. Болгарський перець очистимо від насіння і нарізаємо тонкою соломкою. Також нарізаємо огірки.
2. Гострий перчик розрізаємо вздовж навпіл, выскабливаем насіння і нарізаємо дрібними кубиками або півкільцями. Помідори черрі ріжемо на половинки або четвертинки. Рукколу помиємо, обсушим паперовими рушниками.
3. Приготуємо салатну заправку: Часник очистимо і пропустимо через чеснокодавку. Додамо соєвий соус, бальзамічний оцет, сіль, цукор і рослинне масло. Перемішаємо.
4. Кладемо в миску овочі і м’ясо, поллємо салатною заправкою і поставимо в холодильник на 30 — 40 хвилин. Рукколу нарвем руками, додамо в миску до овочів і м’яса, акуратно перемішаємо і подаємо до столу, посипати кунжутним насінням.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9