Салат з м’ясним фаршем і картоплею
Інгредієнти:
- Фарш— 300 гр.;
- Картопля — 4-5 шт.;
- Яйця — 3 шт.;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
- Перець болгарський — 1 шт.;
- Зелень (кріп, кінза або петрушка) — за смаком;
- Перець — за смаком;
- Сіль — за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 45 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Картоплю відварити в мундирі і залиште остигати, щоб легко чистити. Яйця зваріть круто і остудіть в ємності з холодною водою. Почистіть картоплю і яйця.
- На сковороді розігрійте трохи рослинного масла і викладіть фарш. Обсмажте фарш спочатку на великому вогні до придбання ним білого кольору. А потім фарш протушкувати на повільному вогні під закритою кришкою протягом 10-15 хв.
- Залиште фарш остигати, а в цей час наріжте всі інші інгредієнти. Спочатку наріжте картоплю кубиками. Слідом поріжте кубиками яйця.
- Потім помийте і очистіть від насіння перець. Наріжте його дрібними кубиками. Цибулю почистіть, наріжте кубиками і промийте під холодною водою, щоб він не був злим. Краще всього використовувати червоний лук, так салат буде привабливіший і апетитніше.
- Слідом викладіть в салатницю остиглий фарш. Додайте сіль, перець і майонез. Салат з фаршу готовий, можна подавати його до столу відразу. Такий салат з фаршем може замінити повноцінний обід.