Рецепти приготування:
Ми знаємо як приготувати котлети в духовці — це легко, швидко, смачно, а ще дуже гарно!
Пісні котлети в духовці
Інгредієнти:
- Морква — 500 грам;
- Манна крупа — 100 грам;
- Цукор — 1 ст. ложка;
- Сіль — 1 чайна ложка;
- Перець — за смаком;
- Масло рослинне — 2 ст. ложки.
Спосіб приготування:
Відваріть моркву в підсоленій воді до готовності. Потім остудіть і очистіть від шкірки. Натріть моркву на дрібній тертці. До натертої моркви додати манку і цукор, посоліть і поперчіть. Все ретельно перемішайте.
Сформуйте котлетки і обваляйте їх в манці. Обсмажте котлети на олії, кожну сторону по 5 хвилин. Потім помістіть котлети в форму для запікання і відправте в духовку на 15-20 хвилин. Температура 180 градусів. Все готово!
Котлети з фаршу в духовці
Інгредієнти:
- фарш курячий 300 г;
- фарш свинний 200 г;
- цибулина — 2 штуки;
- яйце куряче — 2 штуки;
- часник — 3 зубчики;
- молоко — півсклянки;
- білий хліб — 3 шматочка;
- сіль, перець, зелень — за вашим бажанням.
Спосіб приготування:
Зрозуміло, що спочатку потрібно отримати фарш. Якщо він ще не готовий, поріжемо м’ясо середніми шматочками, пропустимо його через блендер або м’ясорубку. Туди ж додамо яйця і цибулю (можна подрібнити за допомогою м’ясорубки). Додаємо часник, попередньо подрібнивши його в блендері або вручну.
Тепер шаткуємо зелень, заливаємо молоком хліб і перетворюємо в кашку з допомогою блендера. Додаємо у фарш. Залишається тільки ретельно перемішати фарш. І якщо він вийде рідкуватим, можна додати трохи борошна або манки. Тим часом розігріваємо духовку до 180-200 С, вистилаємо деко пергаментом і трохи змащуємо її рослинним маслом за допомогою пензлика).
Можна постелити на деко фольгу — тоді страва буде готова швидше на 5-7 хвилин. Також час приготування скорочується при включенні верхнього нагріву (якщо в духовці є така функція).
Намочимо руки і сформуємо котлети — їх можна зробити будь-якої форми або розміру. Але вироби повинні бути приблизно однаковими, щоб вони встигли підготуватися в один і той же час. Укладаємо котлетки на змащений лист на деко і відправляємо в духовку.
Запікати котлети в духовці з часу потрібно 30-40 хвилин, не перевертаючи. Готовність визначається по формуванню яскравого рум’янцю. Подати таку страву можна з будь-яким гарніром. Доречні овочі, картопляне пюре або будь-яка каша.