Курячі котлети, запечені під шубою
Інгредієнти:
- Грудка куряча (філе) — 2 шт;
- Цибуля зелена — 1 пуч.;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт;
- Сметана — 100 г;
- Помідор — 2 шт;
- Яйце куряче — 1 шт;
- Сіль — за смаком;
- Перець чорний (Мелений) — за смаком;
- Сир твердий — 100 р.
Спосіб приготування:
Філе курячої грудки пропустити через м’ясорубку, зі шкірою буде соковитіше, без шкіри дієтичне. Подрібнити як можна дрібніше зелений лук. Додати до фаршу, додати яйце, приправити сіллю і перцем, ретельно вимішати.
На деко, застелене папером для випічки викласти сформовані котлети, на деякій відстані один від одного. Злегка їх приплюснути за допомогою дна склянки. Змастити сметаною
Порізати помідори кружальцями, ріпчасту цибулю кільцями. На кожну котлету покласти по кружечку помідора і кільця цибулі, злегка присолити. Присипати тертим на крупній тертці сиром. Запікати в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці 25 хвилин. Подавати з овочами або будь-яким гарніром.