Запечені котлети в сметанному соусі
Інгредієнти:
- фарш свинина-курка 1:1 700 г;
- цибуля ріпчаста 1 шт.;
- яйце 1 шт.;
- білий хліб-2 шматочки;
- молоко 50 мл;
- сіль за смаком.
Для соусу:
- сметана 15% 200 мл;
- часник 3 зубчика.
Спосіб приготування:
Приготувати продукти. Хліб розмочити в молоці, цибулю почистити і дрібно порізати або подрібнити в блендері. З’єднати фарш, яйце, цибуля, хліб, сіль. Добре вимісити котлетний фарш.
Сформувати з фаршу котлети і викласти їх у термостійку форму. На дно форми налити трохи води. Поставити форму в заздалегідь розігріту духовку і запікати при 200 градусах приблизно 30 хвилин.
Поки котлети готуються приготувати соус: з’єднати сметану і часник (часник пропустити через прес). Всі трохи підсолити і добре перемішати. Дістати котлети з духовки, залити соусом і поставити назад в духовку. Соус повинен закипіти. Вимикаємо духовку і залишаємо котлети ще на 15 хв. Подати котлети з будь-яким гарніром.