Пісочний пиріг з варенням без яєць
Інгредієнти:
- Маргарин 150 г;
- Цукор 50 Г;
- Борошно 350 г;
- Розпушувач 0.5 ч. л.;
- Варення абрикосове 200 р.
Спосіб приготування:
Розм’якшений маргарин розтираємо з цукром до повного розчинення цукру. Всипаємо просіяне і змішану з розпушувачем борошно і вимішуємо тісто. Достатньо лише руками перетерти його в крихту і тісто готове.
Висипаємо 2/3 частини тесту в змащену маслом форму. Зверху кладемо чайною ложкою варення (краще брати його не дуже рідке, але і не зовсім густе, інакше пиріг буде занадто сухий, потрібно щоб тісто трохи просякло рідиною з варення). Залишками тіста засипаємо варення. І випікаємо такий пиріг 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Виймаємо, остуджуємо, нарізаємо на шматочки і подаємо до чаю або кави. Приємного чаювання!
Тертий пиріг з варенням на швидку руку
Інгредієнти:
- Пшенична борошно 2 склянки;
- Цукор 150 г;
- Курячі яйця 1 штука;
- Маргарин 150 г;
- Сіль 0.5 ч. л.;
- Сода харчова 0.5 ч. л.;
- Варення 150 р.
Спосіб приготування:
Щоб пиріг вийшов ще швидше (на швидку руку), треба маргарин розтопити на водяній бані, але швидше буде в мікрохвильовій печі. Такий спосіб не погіршить якість маргарину. Всипаємо в розтоплений маргарин цукор, перемішуємо. Цукор швидко розчиниться зарахунок того, що теплий маргарин. Вбиваємо в суміш одне яйце (цього достатньо для такого пирога), перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно і половину чайної ложки соди, перемішуємо. Руками розтираємо тісто в крихту, не потрібно скачувати тісто в кулю і тримати його в холодильнику, що прискорить процес приготування пирога «на швидку руку».
У форму викладаємо 2/3 тіста. Зверху кладемо ложкою густе варення (смородинове або будь-яке інше за смаком). Посипаємо залишками крихт. Розігріваємо духовку до 200 градусів, випікаємо пиріг близько 15 хвилин.