Пісочний пиріг з полуничним варенням
Інгредієнти:
- маргарин — 200 г;
- яйце — 2 шт.;
- ванілін — 5 м;
- цукровий пісок — 4 ст. ложки;
- борошно — 4 ст.;
- розпушувач — 1 ч. ложка.
- Для начинки:
- яйце — 2 шт.;
- сир — 250 г;
- полуничне варення — 250 р.
Спосіб приготування:
Розтоплений маргарин з’єднуємо з цукром і охолоджуємо суміш. Після цього додаємо збиті окремо яйця і перемішуємо, додаємо ванілін. Потім поступово додаємо просіяне з розпушувачем борошно і замішуємо однорідне тісто. Якщо воно липне до рук, додаємо ще трохи борошна і поділяємо його на 3 частини. Дві частини прибираємо в морозильну камеру на 30 хвилин, а час, що залишився тісто залишаємо при кімнатній температурі.
Швидкий пісочний пиріг з варенням
Інгредієнти:
- Вершкове масло — 200 грам;
- Яйце — 1 штука;
- Цукор — 2 ст. ложки;
- Варення — 4 ст. ложки;
- Сіль — 1 щіпка;
- Ванільний цукор — 10 грам;
- Розпушувач — 10 грам;
- Борошно — 3 склянки.
Спосіб приготування:
Розітріть масло на тертці з половиною борошна. Додайте звичайний цукор і ванільний, сіль. Потім вбийте яйце, перемішайте. Всипте обережно решту борошно і розпушувач. Замісіть тісто. Воно не повинно розповзатися і бути крутим.
Розподіліть на дві частини, одну зробіть побільше. Приберіть в морозилку на 30 хвилин. Прогрійте духовку до 180 градусів. Помістіть у форму для випічки пергаментний папір. Викладіть більшу частину тіста у формі. Варення вилийте на нижній корж. Натріть другу частину тесту на крупній тертці. Посипте їм пиріг. Відправте на 25 хвилин в духову шафу.