Сирники на сковороді з кукурудзяним борошном
Інгредієнти:
- Сир — 500 г;
- Кукурудзяне борошно — 2,5 ст. л.;
- Цукор — 3 ст. л.;
- Яйце — 1 шт.;
- Сіль — 1 щіпка;
- Рослинне масло — 5 ст. л.;
- Пшеничне борошно для — 2 ст. л.
Спосіб приготування:
Сир пропустити крізь сито, щоб позбутися від грудочок. Додати цукор, сіль і яйце. Розмішати до однорідності. Хороший сир навіть від додавання цукру не попливе, а буде тримати свою форму.
Всипати кукурудзяне борошно і знову добре розмішати. Тісто для сирників готове. Пшеничне борошно висипати на стіл. Порціями брати сирну масу, злегка обвалюючи її в борошні і формуючи круглі сирнички. Сирники обсмажити на сковороді з двох сторін на рослинній олії. Подавати зі сметаною, вершками, варенням, медом. Приємного апетиту!
Сирники на сковороді з морквою
Інгредієнти:
- 250 г сиру;
- 1 морква;
- 1 яйце;
- 1 їдальня ложка борошна;
- 1 столова ложка манної крупи;
- щіпка цукру;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
Морква почистіть і подрібніть на тертці. Змішайте з сиром (теж протертим), яйцем, борошном, манною крупою і цукром. Коли вийде однорідна маса, помістіть її в холодильник на годину. Після можна ліпити сирники і обсмажувати на сковороді до готовності. Подавати морквяні сирники найкраще з густою сметаною.