Торт «Рижик» в мультиварці
Інгредієнти:
Для тіста:
- яйця — 4 шт.
- цукор — 165 г
- борошно — 200 г
- мед рідкий — 3 ст. л.
- сода — 0,5 ч. л.
- сіль — щіпка
- розпушувач — 1 ч. л.
- цукор ванільний — 1 пакетик
Для крему:
- сметана густа — 125 г
- пудра цукрова — ¼ склянки
- сік лимонний — 1 ст. л.
- згущене молоко варене — 0,5 банки
- горіхи будь — 3-4 ст. л.
- масло вершкове для змащування чаші — 10 р.
Час приготування: 90-120 хвилин
Кількість порцій: 10
Спосіб приготування:
До яйцям додати цукор і щіпку солі. Збити яйця з цукром до білої пишної маси. Продовжуючи збивати, додати мед, соду і ванільний цукор. Всипати просіяне борошно і розпушувач. Замісити тісто, яке по консистенції має бути, як сметана.
Чашу мультиварки добре змастити вершковим маслом і присипати борошном. Вилити в неї тісто. Виставити режим «Випічка». Якщо мультиварка потужна, то час випічки 45 хвилин. Готовий корж охолодити на решітці.
Приготувати крем: сметану збити міксером з цукровою пудрою і лимонним соком. Помістити його в холодильник. У остиглого коржа тонко зрізати подпеченный низ — підсушити і розім’яти в крихту. Сам корж розрізати на 3 частини. Одну частину змастити вареним згущеним молоком.
Накрити другою частиною тіста, яку змастити сметанним кремом. Викласти третю частину коржа. Верх і боки змастити вареним згущеним молоком. Бока обсипати підготовленої крихтою. Горіхи подрібнити і посипати ними торт зверху. Помістити смачний торт «Рижик», приготований в мультиварці, в холодильник на ніч.