Готуємо на кефірі
Окрошка на кефірі подарує по-справжньому літній смак і заряд бадьорості до кінця дня.
Готується страва з наступних продуктів:
- 3 яєць;
- 100 г вареної ковбаси;
- 4 середніх картопляних бульб;
- великого огірка;
- 200 мл кефіру;
- 100 мл води;
- пучка петрушки;
- ½ Пучка зеленої цибулі;
- солі і спецій;
- невеликої кількості оцту.
Спосіб втілення рецепта в життя:
- Яйця і картоплю відварюють, а після остигання очищаються і ріжуться кубиками.
- Огірок, як і ковбасний продукт, нарізається соломкою.
- Зелень дрібно рубається.
- Всі складові змішуються в каструлі, куди заливаються кефір і вода з додаванням невеликої кількість оцту.
- Підсолювати страву і приправляється.
Перед подачею слід дати страві настоятися в холоді, що дозволить окрошці придбати більш насичений смак.