Рецепт на основі майонезу
Окрошку на квасі і сироватці люблять не всі. А ось від виконаного за цим рецептом страви не можуть «відірватися» навіть найвибагливіші гурмани.
Інгредієнти окрошки:
- 6 яєць;
- 4 огірки;
- 300 г ковбаси;
- пучок улюбленої зелені;
- 200 г майонезу;
- по 1 ст. л. гірчиці і лимонної кислоти;
- сіль і перець;
- 1,5 л охолодженої води.
Основні кроки приготування:
- Яйця відварюють, після чого білки, ковбаса і огірки ріжуться кубиками.
- Зелень дрібно рубається.
- У просторій ємності перетираються сіль, жовтки, гірчиця, майонез і перець з додаванням невеликої кількості оцту.
- Суміш перемішується з водою.
Основа окрошки розкладається по тарілках, де і заливається підготовленої рідиною на майонезі.
Легкий варіант страви на воді
Якщо під рукою не виявилося сироватки або квасу, те ніжну і легку окрошку можна приготувати з наступного продуктового набору:
- картоплю і огірки – по ½ кг;
- яйце – 5 шт.;
- оцет – стопка;
- майонез – 450 г;
- яловичина нежирна – 400 г;
- вода – 1,5 л;
- зелень, сіль і спеції.